攻め1　発想の転換！攻めのカット野菜導入

• 現状の人員で約2.5倍の仕事
• 多店舗展開もスピーディーにできる
• 業務の多忙の波を平常化できる
• 売上増に対し新人募集しなくても良い。

飲食店の商売は曜日格差が激しい。アルバイトが暇なようでは採算割れ。でも店がパンクすると客足が遠のく。募集広告費もかかるし、新人は教育が必要だし、人材派遣会社は欲しいときに人が入れられない。

攻め2　食材で差別化する

• 「食べ残しが無くなった！」 栄養士が絶賛した京ほうれん草
• 旬の物しか出荷しない稀少の浪速伝統野菜
• 「テレビで見たあの野菜は？」話題の食材で売れるメニューを
• こんなキノコどうやって食べるの？お客の好奇心を呼ぶ！
• 生産者の顔の見える安心安全　有機野菜
• うんちくの強いこだわり野菜、果実

攻め3　自社工場と思って使ってください

弊社のカット野菜工場は、業界屈指の多品種　小ロット生産・・・というよりもオーダーメイド工場です。
お客様の自社のカット工場と思って使ってください。
（高い機械を買う前に・・・）